“長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！?/p>

　　杜牧的一首絕句，成就了人們對(duì)皇族生活的浪漫想象，而“從全國(guó)知名的原產(chǎn)地的果樹枝頭到餐桌”這一概念也在現(xiàn)代成真，在生鮮電商的聯(lián)合之下，被打造成了一個(gè)成熟的商品概念。2014年，電商領(lǐng)域一個(gè)不可忽視的風(fēng)潮是，水果電商的迅速崛起。

　　棲霞的蘋果(108, 1.02, 0.95%)萊陽(yáng)的梨，增城的荔枝沾化的脆棗，頂著“最佳產(chǎn)地”的名頭，高端水果正在通過全新的渠道流向一線城市的餐桌，成就一個(gè)新興而時(shí)尚的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　大的電商平臺(tái)為生鮮類電商開辟了專門而獨(dú)立的欄目，天貓上線“喵鮮生”，水果是其中的一大品類，獨(dú)立的水果電商規(guī)模也在迅速擴(kuò)張——“天天果園”、本來生活等已經(jīng)開始盈利。

　　盡管剛剛開始，水果電商這片未知的領(lǐng)域正在越來越多的創(chuàng)業(yè)者加入之下迅速展開。不過，作為一個(gè)正在發(fā)掘中的領(lǐng)域，鮮果電商如何運(yùn)作，又面臨著哪些“成長(zhǎng)的煩惱”？

　　●南方日?qǐng)?bào)記者 陳若然

　　一大波水果電商來襲

　　2014年剛剛開始運(yùn)營(yíng)的水果電商“果來果趣”就是新崛起的水果電商的典型。

　　創(chuàng)始人陳永軍和他的團(tuán)隊(duì)都曾是“互聯(lián)網(wǎng)人”，決定轉(zhuǎn)型做水果電商，他說，完全是看準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)機(jī)。

　　轉(zhuǎn)型做水果電商之前，陳永軍專注于對(duì)企業(yè)的咨詢服務(wù)，長(zhǎng)時(shí)間觀察電子商務(wù)行業(yè)，2014年的行業(yè)轉(zhuǎn)型讓他意識(shí)到，水果是個(gè)很適合現(xiàn)在投入去做電商的項(xiàng)目。一方面，越來越多的人追求生活品質(zhì)，追求高端、新鮮、有品質(zhì)的食物，另一方面物流技術(shù)的發(fā)展也支撐了這一潮流。在當(dāng)前電商領(lǐng)域，家電、服裝領(lǐng)域已經(jīng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，看著前段時(shí)間風(fēng)靡一時(shí)的“褚橙”，“柳桃”，陳永軍鎖定了水果電商這一方向。

　　入行做水果電商，陳永軍決定從老家山東的煙臺(tái)大櫻桃、棲霞蘋果開始做起。事實(shí)上，現(xiàn)在市面上大多數(shù)水果電商，也是在做這幾個(gè)品類，陳永軍判斷，煙臺(tái)大櫻桃是最適合做切入點(diǎn)的產(chǎn)品，從2009年就開始作為生鮮商品之一在網(wǎng)上銷售，有相對(duì)成熟的市場(chǎng)。此外，他還把視線集中到煙臺(tái)盛產(chǎn)的棲霞蘋果和冬棗上——除了蘋果和冬棗在保存和貯藏上省力之外，在山東本地，也較為近便。